식약처, 수능 앞두고 과일 찹쌀떡·샌드위치 배달음식점 4천곳 집중 점검

식품의약품안전처가 수험생 간식으로 인기를 끄는 과일 찹쌀떡과 샌드위치를 조리·판매하는 배달음식점과 무인 카페 4,000여 곳을 집중 점검한다. 오는 10월 30일부터 11월 13일까지 16개 지방정부와 함께 진행하는 이번 점검은 다음 달 대학수학능력시험을 앞두고 해당 식품의 안전관리를 강화하고, 관리자가 상주하지 않는 무인 카페의 위생 실태를 확인하기 위해 마련됐다.

점검 대상은 최근 점검 이력이 없거나 식품위생법 등을 위반한 전력이 있는 업소를 중심으로 골랐다. 정부는 배달음식점에 대해 식품과 조리장의 위생관리, 방충망 설치와 폐기물 덮개 비치 등 시설기준 준수, 종사자 건강진단 실시 여부를 살펴본다. 특히 가열하지 않고 그대로 먹는 과일 찹쌀떡과 샌드위치류는 원재료의 위생적 취급·보관과 냉장 보관온도 준수 여부를 집중 확인할 방침이다. 무인 카페에서는 커피머신과 제빙기 등의 위생적 관리, 소비기한이 지난 원재료의 보관·사용, 원재료의 냉장·냉동 보관 온도 준수 등을 점검한다.

점검과 별도로 과일 찹쌀떡 등 조리식품 약 100건을 무작위로 수거해 식중독균 검사를 진행한다. 대장균과 황색포도상구균, 살모넬라, 리스테리아 모노사이토제네스 등 6종이 검사 항목이다.

이번 점검에서는 지난 7월 시행된 치킨 중량표시제의 준수 여부도 함께 확인한다. BHC와 BBQ, 교촌치킨 등 상위 10개 치킨가맹본부의 가맹점포가 대상이다.

식약처는 2021년부터 다소비 배달음식을 중심으로 집중 점검을 벌여 왔다. 내년에도 국민의 소비 경향을 반영해 안전관리 강화 대상을 정하고, 고의적인 불법 행위에는 엄정하게 대응할 계획이다.